Zuurdesem starters

Onze zuurdesem starters zijn ideaal voor zuurdesem van rogge, tarwe of spelt, maar ook voor glutenvrij gebak. Ze zijn bedoeld voor gebruik in bakkerijen als bakferment of voor verminderd gebruik van bakkersgist. De Böcker-starter is geschikt voor verschillende productieprocessen en garandeert de zuurdesem-typische broodsmaak.

De Böcker-starterculturen zorgen ervoor dat de bakker zijn eigen zuurdesem kan maken, voor brood, brioches maar ook voor pasta.

Voordelen