Böcker Germe

Böcker Germe is een poeder zuurdesem op basis van tarwekiemen. Het biedt een zeer aromatische, geroosterde notensmaak aan uw bakkerijproducten. Met deze zuurdesem kunt u meer rustieke broden maken, met een mooie, donkergouden kleur, zoals de broden van weleer, maar met de zachtheid van de broden van vandaag.

Certificaten

• Kosher
• Halal
• Non-GMO

Functionaliteit

• Voor een geroosterde, nootachtige smaak
• Voor rustieke broden
• Voor een geelachtige korst en kruim
• Voor langdurige knapperigheid

Gebruik

• 1- 4 % op de bloem

Allergenen

• Gluten

Verpakking

• Zakken van 25 kg

Houdbaarheid

• Ongeopend tot 12 maanden te bewaren na productiedatum
• Koel en droog te bewaren

Disclaimer
De informatie op deze website is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Desondanks kan de verstrekte informatie onjuistheden bevatten. Vraag daarom steeds naar de laatste versie van de productgegevens.