Farine de soja enzymatique
Le produit est une farine de soja enzymatique entière, obtenue à partir de soja non génétiquement modifié, rigoureusement sélectionné.
Grâce à un procédé de broyage fin et précautionneux, conservation de la teneur naturelle en protéines, matières grasses, vitamines E et lécithine. Le produit est principalement utilisé dans le pain blanc, le pain de mie, les plats cuisinés et les produits de boulangerie.
Certificats
- Kasher
- Halal
- Non-OGM
Fonctionnalité
- 38-40% de protéines
- Teneur particulièrement élevée en lipoxygénase
- Augmentation de la rétention d’eau et du volume de la pâte
- Mie plus blancheMeilleure conservation des produit
Allergènes
- Soja
- Peut contenir des traces de gluten
Emballage
- Des sacs de 25 kg
Conservation
- Peut être conservé non ouvert pendant 12 mois après la date de production
- Conservez au sec (10- 25 °C)
Avertissement
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