Böcker Nobl'Arôme
Böcker Nobl'Arôme est un levain liquide actif de blé tendre ... surprenant et adaptable. En jouant avec son dosage, il sera subtilement aromatique, ou plus vibrant et viril. La belle couleur chêne clair donne une croûte dorée très attrayante, qui contraste avec la mie huileuse très légère.
Certificats
- Kasher
- Halal
- Non-OGM
Fonctionnalité
- Pour une utilisation directe sans avoir besoin d'une longue fermentation
- Stable et durable à température ambiante
- Pour un arôme plein et rustique
- Pour une jolie croûte dorée
Usage
- 3 à 15 % sur la farine
Allergènes
- Gluten
Emballage
- Sac-en-boîte de 15 kg
- Conteneurs IBC de 1.000 kg
Conservation
- Peut être conservé non ouvert pendant 6 mois après la date de production
- Conservez au frais et au sec (4 - 6 °C)
Avertissement
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