Speltzetmeel

Zetmelen gluten

Natief Speltzetmeel is een natuurlijk, warm zwellend zetmeel met een neutrale PH-waarde, een constant goede viscositeit en superieure bakeigenschappen. Geselecteerde speltmeelkwaliteiten en onbehandeld bronwater vormen de basis voor het product. Vooral te gebruiken in fijne bakkerijproducten, broodmixen, vullingen, sauzen en dressings.

Certificaten

  • Non-GMO

Functionaliteit

  • Viscositeitscontrole / textuurcontrole / verdikkingsmiddel
  • Verbetering van de kruimelstructuur in fijne bakkerijproducten
  • Stabilisatie van voedselbereidingen
  • Aanpassing van het eiwitgehalte

Allergenen

  • Gluten

Verpakking

  • Zakken van 25 kg

Houdbaarheid

  • Ongeopend tot 24 maanden te bewaren na productiedatum
  • Koel en droog te bewaren


Disclaimer
De informatie op deze website is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Desondanks kan de verstrekte informatie onjuistheden bevatten. Vraag daarom steeds naar de laatste versie van de productgegevens.

Geïnteresseerd in dit product?

Ja, contacteer mij Staal aanvragen