Getextureerde soja

Tvp

Ons getextureerd soja-eiwit (ook wel TVP - getextureerd plantaardig eiwit - genoemd), een ontvet sojameel, is de perfecte vleesvervanger. Het absorbeert natuurlijke smaken tijdens het koken of braden. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen: mince, chunks en slices. Mince is de fijnste textuur en geschikt als vleesvervangend product in burgers maar bijvoorbeeld ook om te verwerken in bolognaisesaus. Iets grotere brokjes TVP, ook wel chunks genoemd, zijn ideaal voor ragouts of goulash, en slices lenen zich perfect voor wokgerechten.

Deze soja-eiwitten zijn ook verkrijgbaar in biologische versie.

Producten